скумбрія в томатному соусі консерви

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Рибу розморозити, випатрати і наріжте шматочками по 3 см.

2. Крок 2:

   

   Запаніруйте рибу в борошні і викладіть зрізами в розігріте масло. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   Очистіть і наріжте полушайбамі морква.

4. Крок 4:

   

   Очистіть і наріжте півкільцями цибулю.

5. Крок 5:

   

   На сковороді з маслом обсмажте до прозорості цибулю.

6. Крок 6:

   

   Рибу переверніть на іншу сторону, коли вона підсмажиться знизу.

8. Крок 7:

   

   До цибулі додайте моркву і смажте, помішуючи.

9. Крок 8:

   

   Доведіть овочі до напівготовності. Додайте до них столову ложку борошна.

10. Крок 9:

    

    Додайте до овочів сіль, перець, цукор і томатний сік. Доведіть соус до кипіння.

11. Крок 10:

    

    На дно каструльки (яку можна ставити в духовку) викладіть половину соусу.

12. Крок 11:

    

    Зверху викладіть рибу, а на рибу - соус, що залишився. Поставте рибу в розігріту до 150 градусів духовку на 1 годину.

13. Крок 12:

    

    І можна подавати. Для заготівлі такої риби на зиму розкладіть соус і рибу в стерильні банки, прикрийте кришками і так само готуйте в духовці при 150 градусах 1 годину (тільки банки ставте в ще холодну духовку). Як буде готово-закочуйте кришки.