М'ясо запечене з картоплею

класичне поєднання соковитої свинини з овочами! М'ясо запечене з картоплею - досить просте і універсальне блюдо на кожен день. Для різноманітності в нього можна додавати різні овочі або гриби, міняти сорт м'яса. Ви можете готувати його в формі, в фользі, в рукаві, навіть в мультиварці!

Юлія М.

автор рецепта

0242

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Картопля

500

Цибуля

Майонез

200

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 8 г

жири 54 % 19 г

вуглеводи 23 % 8 г

232 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити м'ясо запечене з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. картопля заздалегідь очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. М'ясо можна використовувати будь-який. Я буду готувати з м'яса свинини. Якщо в м'ясі буде трохи сала, то в готовому вигляді воно буде м'якше і соковитіше.
Крок 2:
Цибулю очистіть, обполосніть і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. М'ясо наріжте невеликими шматочками.
Крок 3:
В окрему чашу складіть нарізане м'ясо і цибулю. Додайте майонез. За смаком підсипте трохи солі і спеції. В якості спецій я додала мелений перець і трохи паприки. При додаванні солі враховуйте, що майонез вже містить сіль.
Крок 4:
Всі інгредієнти перемішайте і залиште маринуватися, хоча б на 30-40 хвилин.
Крок 5:
Очищену картоплю наріжте на шматочки і перемішайте з м'ясом. Він так само покриється майонезом, що дозволить йому не пересихати при запіканні.
Крок 6:
Форму для запікання змастіть олією і викладіть м'ясо з картоплею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 7:
Готову страву трохи підрум'яниться. Картопля стане м'який. Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

якщо ви хочете приготувати цю страву в мультиварці, в кроці 6 замість духовки використовуйте її в режимі "запікання" або "Випічка". Витримуйте температуру в районі 130-170 градусів (читайте інструкцію до своєї техніки - розділ з запіканням м'яса).