приготувати торт з лимоном (доданих в тісто цілком або окремо, у вигляді соку і цедри) можна багатьма способами, число яких можна порівняти з цим, скажімо, яблучних пирогів. Наприклад, додавати в тісто цедру, натерту на дрібній тертці, нарізану на кубики, у вигляді цитрусових цукатів. Можна використовувати свіжі лимони-кружечками, часточками або вичавити з них сік. Підбирати під себе рецепт лимонного торта можна довго, але якщо хочеш зробити це швидше, визначся з тим, що плануєш отримати в результаті.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах лимонного торта:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| вершкове масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| лимонний сік | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| борошно | 325 | 12 | 1 | 67 |
варіанти такі:
- лимонний бісквіт з тертою цедрою-він має ніжний жовтуватий відтінок, дуже тонкий аромат і приємний, з кислинкою присмак; підходить під різні креми, включаючи заварний, масляний, вершковий
- пісочний корж-цей ідеально вписується під французький киш з соковитим наповненням з нарізаних часточок лимона з додаванням інших фруктів і ягід; також він хороший і для американських лимонних чізкейків
- заварне і листкове тісто - обидва відмінно підійдуть для начинення лимонним кремом і згодяться для приготування смачних тортів будь-яких розмірів і форм; наприклад, крокембуш, який складається з зліплених один з одним профитролей, можна готувати на лимонному кремі
для додання торту лимонного смаку, запаху або кольору можна практикувати різні способи. Додавати фруктовий наповнювач в тісто, крем, глазур, начинку. Або декорувати готовий торт лимонними часточками. Для будь-якого з перерахованих варіантів підходять свіжі лимони, цукати, джем, варення, сироп, сік, цедра.
П'ять найшвидших рецептів торта з лимонами:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Торт з лимонним кремом | 40 хв | 283 | +16 |
| простий торт в мультиварці з лимонним кремом | 50 хв | 287 | +74 |
| Лимонний торт на сметані | 1 год | 285 | +143 |
| сирний торт без желатину з лимоном | 1 год 40 хв | 305 | +52 |
| лимонний бісквіт | 2 год | 283 | +94 |
Рада : щоб лимон став ще більш запашістим, гарненько помий його в теплій воді, а потім обдай окропом. Можна також замочити його хвилин на п'ятнадцять в злегка остигнула водичці.