коржі вірменські з зеленню

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо необхідні продукти для приготування коржів і приступимо до готування. Зелень ретельно промиваємо і висушуємо.

2. Крок 2:

   

   Приступимо до приготування тіста. Змішуємо борошно з половиною чайної ложки солі і додаємо води. Замішуємо туге тісто, як на пельмені. Добре вимішуємо і залишаємо на 30 хвилин при кімнатній температурі.

3. Крок 3:

   

   Дрібно нарізаємо всю зелень. Але спочатку необхідно обшпарити кропиву окропом, щоб вона не палилася.

4. Крок 4:

   

   З отриманого тіста формуємо коржі. У мене вийшло 5 штук.

5. Крок 5:

   

   На середину коржі викладаємо п'яту частину зелені, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.

7. Крок 6:

   

   Акуратно защипуємо краю коржі. Таким чином, формуємо все 5 коржів.

8. Крок 7:

   

   На розігріту суху сковорідку викладаємо коржі.

9. Крок 8:

   

   Обсмажуємо коржі з двох сторін по кілька хвилин до появи коричневих цяток. Знімаємо їх зі сковороди і змащуємо вершковим маслом.

10. Крок 9:

    

    Готові коржі дуже смачно їсти як в гарячому, так і холодному вигляді. Пробуємо і насолоджуємося смаком. Смачного!