морква по-корейськи з грибами

пікантна хрустка морква з грибами - відмінна закуска. Кулінарних рецептів приготування корейської моркви існує дуже багато. Підбираючи спеції на свій смак, можна отримати різні варіанти цього салату: від пекучої їжі до ніжного салату. Я пропоную приготувати морква по-корейськи з грибами.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

0610

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Морква (свіжа)

Цукор

Оцет (для салатів)

Рослинна олія

Часник

Опеньки (консервовані 2 ст. л.)

Перець чорний мелений

за смаком

Перець чилі

за смаком

Морська сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 57 % 12 г

вуглеводи 33 % 7 г

136 ккал

ГІ: 71 / 0 / 29

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

свіжу моркву натираємо на спеціальній тертці, або нарізаємо тонкою соломкою за допомогою ножа. Підготовлену моркву кладемо в емальований або скляний посуд. Солимо, посипаємо цукровим піском, додаємо оцет і злегка розминаємо руками, щоб маринад рівномірно розподілився. Потім накриваємо кришкою і відправляємо в холодне місце на 15 хвилин, в цей час морква повинна дати сік. Після закінчення часу посипаємо салат чорним і червоним перцем відповідно до свого смаку і добре перемішуємо. Рослинна олія прогреваем до високої температури, але не до кипіння і, відразу ж, виливаємо в салат. Ретельно розмішуємо компоненти салату. Коли масло охолоне, то додаємо, пропущені через прес, зубчики часнику і кілька столових ложок маринованих опеньків. Морква по-корейськи з грибами готова, зберігається такий салат в холодильнику близько двох тижнів. Смачного!