Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити курку в пиві в духовці? Підготуйте продукти. Можете взяти і цілу тушку курки, і будь-які її частини. У цьому рецепті у мене використовуються курячі гомілки. Курку промийте в проточній воді і добре обсушити за допомогою паперового рушника, щоб на ній не залишалося зайвої вологи. Складіть всі частини в простору чашу.
Крок 2:
Посипте курку паприкою, сіллю і перцем.
Крок 3:
Добре перемішайте, втираючи спеції в курку. Намагайтеся зробити так, щоб спеції рівномірно розподілилися по всіх шматочках. Залиште курку постояти протягом години.
Крок 4:
Для запікання підготуйте форму. Викладіть в неї курячі гомілки.
Крок 5:
Залийте все пивом так, щоб курка була наполовину в ньому. Поставте форму з куркою в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину. Періодично духовку відкривайте і поливайте курку соусом або просто переверніть всі шматочки. Щоб перевірити курку на готовність, проткніть її ножем. Якщо буде виділятися світлий сік, то курка готова.
Крок 6:
Готова курочка виходить рум'яна і дуже апетитна. Її можна подати як самостійну закуску, так і доповнити будь-яким гарніром, наприклад, картоплею або рисом. Подавайте курочку в гарячому вигляді. Смачного!
не бійтеся того, що в рецепті використовується алкоголь. За час запікання алкоголь сам вивітриться, а солодовий аромат від пива залишиться.
для приготування курки в пиві, вибирайте пиво світлих сортів. На темному пиві курочка буде гірчити.
а саму курочку беріть охолоджену, яка ще не піддавалася заморожуванню.
Рецепт миєте урізноманітнити будь-якими спеціями на свій смак. Для більш насиченого аромату можна додати до курки трохи подрібненого часнику.
на додаток до страви приготуйте салат зі свіжих овочів або овочеву нарізку.
після приготування курки таким способом, повертатися звичайному запіканню вже не захочеться.
готуйте із задоволенням і радуйте своїх близьких!
про те, як потрібно розморожувати заморожену курку, читайте в цій статті про правильну розморожуванні продуктів .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Пиво світле - 50 ккал/100г
- Пиво безалкогольне - 33 ккал/100г
- Міцне пиво - 150 ккал/100г
- Пиво темне - 74 ккал/100г
- Пиво - 50 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
