шоколадний соус

такий соус стане чудовим доповненням до улюбленого морозива! Соус готується дуже легко. Замість палички ванілі можете сміливо використовувати ванільний цукор, тільки додавайте його на найпершому етапі, разом зі звичайним цукром і зразу можете варити. Соус виходить з дуже насиченим шоколадним смаком, з невеликою гіркуватістю. Кількість цукру підбирайте на свій смак. Такий соус підійде до морозива або млинців. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

0304

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Какао-порошок

Гіркий шоколад

Цукор

100

Картопляний крохмаль

Вода

100

Стручок ванілі (або ванільний цукор)

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 3 г

жири 7 % 4 г

вуглеводи 87 % 48 г

240 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
У каструлі змішуємо какао, подрібнений на тертці шоколад, цукор і крохмаль, все ретельно перемішуємо до однорідності.
Крок 3:
Постійно помішуючи повільно вливаємо воду.
Крок 4:
Стручок ванілі розрізаємо вздовж на 2 частини, з внутрішньої частини стручка ножем ретельно зскрібаємо насіння, насіння і стручок відправляємо в каструлю, перемішуємо і залишаємо мінімум на 30 хвилин (а краще на 1-2 години).
Крок 5:
Каструлю поміщаємо на слабкий вогонь, постійно помішуючи варимо соус 10 хвилин. Готовому соусу даємо охолонути, час від часу перемішуючи. Переливаємо в підходящу ємність. Зберігаємо в холодильнику.