Салат з гранатами волоськими горіхами і куркою

листковий, яскравий і красивий, для святкового столу! Салат з гранатами, волоськими горіхами і куркою має цікавий склад продуктів. Їх досить багато, але вони все поєднуються за смаком і відмінно доповнюють один одного. На столі салат виглядає ефектно і з'їдається першим!
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 7 г
жири 43 % 12 г
вуглеводи 32 % 9 г
166 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити салат з гранатами, волоськими горіхами і куркою? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картопля добре промийте від забруднень і відваріть не очищаючи. Варіть його в киплячій воді до м'якості. Потім гарячу воду злийте і картоплю остудіть. Яйця відваріть в киплячій воді 7-8 хвилин, потім охолодіть їх у холодній воді.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Так само відваріть до готовності куряче філе. Опустіть його в киплячу воду і варіть хвилин 20, трохи підсолити. Курку для салату необхідно остудити. Очистіть варену картоплю і яйця. Слідом очистіть свіжі цибулю і моркву.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Волоські горіхи порубати ножем і обсмажте на сухій сковороді до появи характерного аромату. Обсмажені горіхи пересипте на тарілку і остудіть.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Цибулю дрібно наріжте і обсмажте з додавання невеликої кількості рослинного масла. Обсмажену цибулю стане м'якше і прозоріше. Можна дочекатися, щоб він став злегка золотистий. Лук так само остудіть.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Салат будемо викладати шарами. Встановіть на тарілці сервірувальне кільце і викладіть першим шаром терту картоплю. Трохи його притисніть, щоб шар став щільніше. Цей шар і всі наступні змащуйте майонезом.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Свіжу моркву потріть на дрібній або середній тертці і викладіть другим шаром салату.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Куряче м'ясо наріжте дрібними кубиками. Викладіть у форму курку і обсмажену цибулю.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Натріть на тертці яйця. Викладіть шар яєць і шар волоських горіхів.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Яблуко очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці і викладіть наступним шаром. Останнім шаром будуть зерна граната.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    З готового салату зніміть сервірувальне кільце. Перед подачею дайте салату трохи настоятися і охолодитися в холодильнику. Приємного частування!

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви. 

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал / 100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал / 100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Гранат - 52   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал / 100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Куряча грудка (філе) - 113   ккал/100г

Схожі рецепти