салат з пекінської капусти з огірком і яйцем

Легкий, весняний, простий і дуже смачний - до будь-яких страв. У нашій родині салат з пекінської капусти з огірком і яйцем дуже популярний. А все тому, що така капуста смачніше і м'якше, ніж білокачанна, а якщо замінити майонез на сметану або йогурт, то салати на її основі виходять дуже легкі. Спробуйте!

Юлія М.

автор рецепта

Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом

0416

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пекінська китайська капуста

300

Яйця

Огірки

Зелена цибуля

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 4 г

жири 46 % 6 г

вуглеводи 23 % 3 г

82 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити салат з пекінської капусти з огірком і яйцем? Насамперед відваріть яйця. Для цього залийте їх холодною водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть в киплячій воді, на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. Потім гарячу воду злийте і залийте яйця холодною водою. Залиште їх остигати.
Крок 2:
Для салату візьміть свіжу пекінську капусту. Зніміть з неї верхні, обвітрені листи і тонко її наріжте.
Крок 3:
Огірок помийте, видаліть хвостики і наріжте його кубиками.
Крок 4:
У чаші для приготування салату з'єднайте нарізані огірки з пекінською капустою. Остигнули яйця очистіть від шкаралупи , наріжте і додайте в чашу до салату.
Крок 5:
Пір'я зеленої цибулі промийте в проточній воді і трохи промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Наріжте зелену цибулю і додайте його до салату.
Крок 6:
Заправте салат невеликою кількістю майонезу і добре перемішайте. Дайте салату трохи постояти в холодильнику, щоб він охолов. Перед подачею до столу перекладіть салат в салатник. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

якщо вам необхідно терміново приготувати перекус або легкий салат, то на допомогу завжди може прийти саме такий салат. На його приготування піде зовсім мало часу, та й продукти для його приготування є практично завжди, в холодильнику.
якщо необхідний салат більш ситний і поживний, то в нього можна додати відварну курячу грудку або м'ясо копченої курки. А для появи незвичайного фруктового присмаку можна доповнити салат часточками апельсина.
Пекінська капуста відмінно підходить для приготування легких дієтичних салатів. Вона соковита і ніжна на смак, багата різними вітамінами. Страви з неї підійдуть всім членам сім'ї.
замість майонезу, готовий салат, можна заправити сметаною або оливковою олією з соком лимона.
такий салат — це прекрасне доповнення до обіду або вечері. І кожен день можна готувати салат з новим смаком, просто замінюючи будь-якої інгредієнт.
готуйте із задоволенням!