двоярусний домашній торт

1. Для приготування бісквітів для торта з'єднайте яйця з цукром і збивайте їх кілька хвилин до отримання пишної, світлої маси.
2. Паралельно з збивання яєць, в окремому ковші з'єднайте вершкове масло і молоко.Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Продовжуйте гріти, щоб масло повністю розтануло.
3. Борошно просійте через сито, щоб вона наситилася повітрям. Додайте до борошна соду і ванілін.
4. У пишну яєчну масу втручайтеся вручну, за допомогою віночка, по черзі, гарячу молочну масу і борошняну. Готове, повітряне тісто перелийте в дві роз'ємні форми для випічки 22см і 18см в діаметрі. Поставте їх в духовку, розігріту до 180 градусів і випікайте до готовності. На менший бісквіт піде хвилин 40, а на великий хвилин 55-65.
готові бісквіти остудіть і дайте їм відлежати в холодильнику протягом декількох годин, обгорнутими в харчову плівку. Перед складанням торта бісквіти розріжте на 3-4 коржа.
5. Для приготування крему з'єднайте вершки, жирністю не менше 33% і цукрову пудру. Збийте крем до пишної, стабільної маси.
6. Бісквітні коржі просочіть будь-яким сиропом, прошарувати кремом і зберіть два торта. Менший тортик повинен бути на окремій двосторонній підкладці.
приберіть торти в холодильник на кілька годин, щоб вони застигли і просочилися.
7.Для складання торта нижній ярус, який більшого розміру, проткніть пластиковими трубочками (4-6 шт) в центрі. Обріжте їх за рівнем торта. Встановіть зверху менший торт разом з підкладкою. Завдяки трубочкам-підпорах верхній торт не буде проминати нижній.
8. Де необхідно, вирівняйте торт з боків і зверху кремом. Так само, замаскуйте кремом шов між двома ярусами.
яруси можна зробити різних кольорів. Для цього просто пофарбуйте крем, попередньо, харчовими барвниками.
9. Готовий торт прикрасьте на свій смак і передбачуваного торжества. Наприклад, ягодами або фруктами.
10. Приємного чаювання!