яловичі реберця в духовці легко

спочатку підготовка. Робити потрібно ось що:

1. Ребра промити і просушити рушником.
2. Обмазати ребра рідким димом і оливковою олією.
3. Змішати спеції: часник, цибуля, каррі, цукор, перець червоний мелений, сіль, паприку, орегано. Обваляти в цій суміші реберця і добре втерти приправи в м'ясо.
4. Маринувати в закритому вигляді 1-2 години в холодильнику.

тепер можна приступати безпосередньо до приготування:

1. Духовку розігрійте до 130 градусів.
2. Ребра загорніть в жаростійку харчову фольгу.
3. Запікайте 3-4 години на середній полиці духовки.
4. Ближче до закінчення готування розгорніть фольгу, перевірте готовність ребер.
5. З готових ребер злийте жир для подальших кулінарних потреб.
6. Повапните ребра томатним соусом, відправте назад в духовку.
7. Духовку закрийте, через хвилину вимкніть і дати дійти м'ясу в духовці хвилин 10.

Подавайте з гарніром або як закуску до пива!