курячі гомілки в сметані в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити курячі гомілки в сметані в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Сметану можна взяти будь-якої жирності. Спеції і приправи додавайте за смаком. Курячі гомілки помийте, добре обсушити паперовими рушниками.

2. Крок 2:

   

   З половини лимона вичавіть сік. Це можна зробити вручну або за допомогою соковижималки для цитрусових.

3. Крок 3:

   

   Часник очистіть, помийте. Пропустіть часник через прес або натріть на дрібній тертці.

4. Крок 4:

   

   Сметану з'єднайте з лимонним соком, подрібненим часником, прованськими травами. Додайте сіль і чорний мелений перець. Все добре перемішайте. Чим вище жирність сметани, тим густішим вийде маринад. Я використовувала 10%-ву сметану.

5. Крок 5:

   

   Для маринування виберіть відповідну за розміром ємність, щоб гомілки було зручно перемішувати. Залийте гомілки сметанним маринадом.

7. Крок 6:

   

   Добре перемішайте курячі ніжки,щоб вони рівномірно вкрилися сметаною. Трохи їх помасажуйте. Прикрийте миску кришкою і залиште гомілки маринуватися на 1 годину. За цей час 1-2 рази перемішуйте гомілки, щоб вони рівномірно просочувалися сметаною з усіх боків.

8. Крок 7:

   

   Викладіть гомілки в форму для запікання разом з маринадом, що залишився. Можна використовувати керамічну форму або з жароміцного скла, або деко невеликого розміру.

9. Крок 8:

   

   Запікайте курячі гомілки в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 30-35 хвилин. Час приготування може бути іншим, так як залежить від особливостей роботи духовки. Щоб перевірити блюдо на готовність, проткніть одну з гомілок ножем. Якщо виділяється світлий сік, значить, ніжки готові.

10. Крок 9:

    

    Подавайте курячі гомілки в сметані з будь-яким гарніром. Смачного!