склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Помідори промиваємо, нарізаємо на пару частин.
2. Болгарський перець очищаємо від насіння, промиваємо, нарізаємо на пару частин.
3. Подрібнюємо підготовлені овочі в блендері до кашкоподібної консистенції.
4. Перекладаємо масу в каструлю, вливаємо олію, всипаємо сіль, цукор і чорний мелений перець.
5. Морква очищаємо, промиваємо, натираємо на тертку і відправляємо в каструлю.
6. Лук очищаємо, обполіскувати, нарізаємо тонкими півкільцями, відправляємо слідом за морквою.
7. Молоденькі кабачки промиваємо, нарізаємо кубиками (якщо старі плоди - шкірку очищаємо, насіння видаляємо), викладаємо до решти овочів.
8. Відправляємо каструлю на вогонь і підігріваємо вміст, після чого всипаємо рис і підливаємо трохи теплої води.
9. На середньому вогні і під закритою кришкою тушкуємо салат до повної готовності рису, а це приблизно 20 хвилин.
10. Часник очищаємо, видавлюємо через прес, додаємо в каструлю, а також вливаємо оцет. Тушкуємо 5 хвилин, після чого розкладаємо в стерильні банки, загвинчуємо кришками, і перевернувши догори дном, вкутуємо в теплу ковдру.
11. Вистоявши добу, салат готовий до переміщення в комору (або льох, у кого що є).
різноманітних вам страв взимку і міцного здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал / 100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал / 100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал / 100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
