курка Пірі-Пірі

"Пірі-Пірі" як Ви знаєте це дуже гіркий і пряний соус. Його батьківщина це Португалія. Але зараз і у нас він став популярним. Отже Я хочу поділиться рецептом курки, погашеної в цьому соусі. Цей кулінарний рецепт сподобається всім любителям гостренького.
напевно з самого початку я розповім як я готувала"Пірі-Пірі". Візьміть невелику каструльку і покладіть туди два види перцю а також сік лимона. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні хвилин п'ятнадцять. Потім вам знадобиться блендер що б все це перетворити в однорідну масу. Масло і сіль додаєте за смаком.
приступаємо до нашої курки. Берете велику і глибоку сковорідку, обсмажуєте курку, яку попередньо порізали на шматочки. Потім сюди ж кидаєте всі наші овочі,в тому числі пастернак,кориця, сіль і перець. Але без болгарського перцю. Його ми додамо під кінець. Також влийте 750 грам води.Млоїте пів години.
перекладіть м'ясо і овочі на тарілку. А в рідину що залишилася на сковорідці покладіть соус. Дивіться самі. Якщо любите дуже гостру їжу то можна і побільше. Це все на ваш смак. Проваріть ще трохи.
тепер можна поливати курку з овочами.