Закуска до горілки з дині з шинкою

цей досить вишуканий кулінарний рецепт був знайдений мною на сайті, присвяченому різномастої кухні. Така закуска до горілки чудово відтіняє її смакові якості. Всі, хто пробував, висловили свій вердикт: поєднання продуктів дуже вдале. Втім, закуска, скоріше, більше підходить для дам, ніж для чоловіків. Так що дивіться самі. Ще один момент: якщо вас бентежить наявність хересу в переліку інгредієнтів (його не завжди в магазинах відшукаєш), сміливо замінюйте цей напій більш поширеним вермутом. Добре підходить сухий або напівсухий білий вермут. Я сама віддаю перевагу брати напівсолодкий, але це виключно Мій каприз.
нарізаємо очищену від шкірки і насіння диню на красиві і акуратні кубики. З апельсина знімаємо шкірку і ріжемо на часточки, а після, за бажанням, кожну часточку навпіл. Нарізаємо невеликими шматочками шинку. Тепер беремо глибоке блюдо, викладаємо в нього диню, зверху розкидаємо шматочки апельсинів, на них – кубики шинки. Нарізаємо кружечками м'ясисті маслини і кладемо поверх шинки. В окремій мисці змішуємо підігрітий мед, апельсиновий сік (краще свіжовичавлений) і херес. Рвемо руками листочки м'яти і додаємо до заправки. Отриманою сумішшю заливаємо нашу закуску. Прикрашаємо цілими листочками м'яти. Така їжа із загального страви береться десертною виделкою з довгими зубчиками (якщо гуляєте тісній Дружній компашкой).